Zukunftsorientierten Weingütern bleibt also gar keine Wahl, als sich den ändernden klimati­schen Bedingungen anzupassen, ihre Sortenwahl immer wieder zu überdenken und langfris­tig zu planen. Dazu braucht es oft strategische Unterstützung, den Blick von aussen und meist auch eine aktive Unterstützung in der Umsetzung.

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Es braucht neue Modelle, die es den Firmen erlauben, kurzfristig auf das grosse Potential an Wissen und Erfahrung der älteren Mitarbeitenden zurückzugreifen. Häufig brauchen gerade KMUs schnell zusätzliches Know-how, oft auch nur für eine begrenzte Zeit – dazu sind pensionierte Arbeitskräfte geradezu prädestiniert. Die richtigen Leute zum richtigen Zeitpunkt zu haben braucht Weitsicht, ein gutes Netzwerk und in vielen Fällen Unterstützung von aussen.

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